Atunci când lumina zilei dispare mai devreme, metabolismul nostru începe și el să încetinească. Momentul în care mâncăm poate fi aproape la fel de important ca ceea ce mâncăm. Adulții sănătoși care iau cina la ora 22:00 au vârfuri ale glicemiei cu 20% mai mari și ard cu 10% mai […]
Frunzele pot fi un îngrășământ gratuit dacă se cunosc metodele de compostare. Fie că vorbim de compostarea în saci sau în lăzi, rezultatul merită efortul. Acest tip de compost, numit mranită din frunze, este esențial pentru solurile ușoare, răsaduri, pentru culturile care preferă pământul afânat și pentru ameliorarea structurii solului […]
Recalcularea pensiilor din 2025 a schimbat radical modul în care se calculează veniturile pensionarilor. Noua lege permite valorificarea unor sporuri și venituri nepermanente care, până acum, nu contau sau erau luate în calcul doar parțial. Mulți români descoperă că le lipsesc ani de vechime lucrați între 1990 și 2011, perioada […]
Când aerul cald și umed întâlnește o suprafață rece apare condensul. Necesită atenție îndeosebi iarna, deoarece poate duce la dezvoltarea unui mucegai negru periculos în zonele umede. Există o serie de recomandări pentru a scăpa de condens: aplică uniform spumă de ras, într-un un strat subțire cu o lavetă. Freacă […]
Murăturile tradiționale se obțin din legumele (varză, castraveți, sfeclă, gogonele etc.) lăsate în saramură. Bacteriile lactice transformă zaharurile în acid lactic și astfel apar gustul acru și conservarea naturală. Aceasta le diferențiază de murăturile făcute în oțet (pasteurizate). Doar cele fermentate conțin bacterii vii (probiotice). Alimentele fermentate pot ajuta diversitatea […]
Brutăria artizanală Miez, una dintre pionierii pâinii cu maia din România, s-a redeschis în București, în Piața Amzei (pe strada D. I. Mendeleev 43), locul unde a luat viață brutăria și unde s-a legat comunitatea care i-a rămas aproape. Iar de astăzi, pe lângă pâinea și produsele de patiserie artizanală, […]
Mulți oameni au obiceiul de a ține pâinea în frigider, crezând că astfel îi prelungesc prospețimea. Frigiderul nu este mediul potrivit pentru depozitarea pâinii proaspete, ba chiar îi afectează calitatea și gustul. Aerul rece determină pierderea rapidă a umidității din miez, ceea ce face ca pâinea să devină tare, uscată […]
Secretul vieții îndelungate a brânzei stă în echilibrul corect dintre umiditate și accesul la aer. Ambalajul ideal este hârtia pergament sau hârtia cerată, care permite produsului să respire. Înfășurați brânza în pergament și apoi puneți-o într-un recipient emailat, din sticlă sau plastic, cu un capac liber. Acest lucru îi va […]
Facturile la utilități au crecut constant, dar acest proces poate fi încetinit. Economisirea începe cu utilizarea competentă a dispozitivelor obișnuite. Frigiderul consumă mai puțină energie dacă stă departe de aragaz și de baterii. De asemenea, peretele său din spate trebuie curățat periodic de praf, care interferează cu schimbul de căldură […]
Apropierea iernii îi fac pe români să se gândească când este bine să oprești căldura, în contextul creșterii costurilor la energie. E necesaă nu doar reducerea facturii, ci și menținerea confortului termic în locuință. Când oprim centralaCentrala termică ar trebui oprită cu 30 de minute înainte de culcare. Dacă dormim […]