Poți împăca foamea, pofta și dorința de a slăbi cu o rețetă de salată puttanesca în variantă light.

Pentru această rețetă de salată de dietă sunt necesare:

• 2 roșii;
• 150 g boabe de năut sau fasole;
• 1 legătură de pătrunjel;
• 10 măsline fără sâmburi;
• 3 lingurițe capere;
• 50 g parmezan (telemea veche de oaie);
• 1 cățel usturoi tocat;
• 1 ceapă roșie;
• suc de la o lămâie sau 2 linguri oțet de vin.

Mod preparare:

Pui într-un castron roșiile tăiate, adaugi boabe năut/fasole, parmezanul, măslinele, caperele, pătrunjel tocat, ceapa și usturoiul tăiate cubulețe. Adaugi suc lămâie, sare, piper și ulei de măsline.

După amestecare, pui salata acoperită în frigidere pentru min 10 minute, după care o poți servi.